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风味美食小吃

诃子果

  又名藏青果,属使君子科植物,仅公布于我国云南省,而以龙陵为多。加工后可成上好的药用保健食品。龙陵县果品饮料厂出产的柯子果脯,口味清甜,对喉炎、胃炎等症有一定疗效。

保山同心绿豆

  保山同心绿豆系采用保山传统名优特产——保山透心绿豆为原料,传统工艺经精选、浸酥、护色、定酥等工艺精制而成,属各全天然绿色食品。

  同心绿豆系列产品分酥香型:脱壳绿豆、玉带绿豆、兰花绿豆三个品种,每品种最小的商品单元依各人品味可调成三种口感即素香味、五香味、麻辣味。焙考型:分全天然清香,入口回甜二个品种,吃起来疏松、香脆,可谓豆中佳品,小小同心绿豆成为人们乐章品尝的名特食品。

  同心绿豆上市多年来,凭借其过硬的产品质量,良好的销售服务,诚实谦虚的敬业精神,产品畅销云南省内各主要城市;并在广东省、成都市、浙江瓯海有固定的经销商;邮寄销售或礼品赠送已遍及全国各地及欧美部分国家,目前同心绿豆已形成年生产2100吨、销售产值580余万元的规模。公司在保山市西邑乡建有原料基地500亩,并拨专款扶持农户推广种植经提纯扶壮的绿豆良种,走出了一条适合同心绿豆产业化发展的科研+基地+公司的良性发展之路。

雕梅

  施甸县特产,采用红花大盐梅,经人工精心雕琢、取核、除涩去酸,再以优质蜂蜜浸泡后装罐密封而成,工艺十分考察。成品色泽、形状几与鲜梅无异,酸甜适度,清脆可口,生津止渴,增进食欲,曾为滇西一大名食,行销省内外及东南亚。

芒果

  潞江坝是个馨香扑鼻的“芒果之乡”。素有“果王”之称的芒果在这里落地生根的历史几乎和世世代代生息在这里的傣族人民的历史同样古老。据说,先民选址定居之时,总要在房前屋后种下几棵芒果树,年久天长,村村寨寨也就掩映在古意苍苍的芒果林中了——五六百年高龄的芒果村在这里不算太老。

  悠久的种植历史,特殊的地理环境,可观的种植规模,使潞江坝顺理成章地被列为云南省芒果生产基地之一。所产芒果不仅品种多、产量大,品质亦出类拔萃。在40余个品种中,“三年芒”尤为驰名,曾以肉厚核小、味香汁丰、色美形秀等全优表现,在1987年举行的云南省芒果鉴定会上出尽风头,公推第一,堪称水果王国的“王中之王”。

潞江小粒咖啡

  保山潞江小粒咖啡,是名冠全球、世界称誉的优良品种,在北京的展销会上,人们写诗赞道: 咖啡馨郁产潞江,中外来宾共品尝。

  京华五月争春意,归去尤觉有余香。 保山种植咖啡,始于五十年代中期,首株咖啡苗是已故爱国华侨梁金山先生从东南亚引进的在当地农民和技术人员的精心培育下,创造了潞江坝小粒咖啡质优高产的经验。种植面积扩展到上万亩,产量占云南全省总产量的70%左右。1980年,先后到潞江坝考察学习咖啡种植的省内外科技人员一千多人次。同年,支援全国选作良种的咖啡量达数万斤。潞江坝小粒咖啡的“子孙”遍及全国。潞江坝已成为中国最大的咖啡良种基地之一。

  潞江坝小粒咖啡,品质极优,纯度百分之百,颗粒小面匀称,煮泡饮,醇香浓郁,深受西方国家垂青。早在五十年代的末期就在英国伦敦评为一等品,近些年来,随着国际贸易的扩大,潞江坝的小粒咖啡更是遐迩闻名。

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