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长街筵席百家菜

  红河哈尼族以每年农历十月属龙日为“扎勒特”,又叫“十月年”,是一个庆祝丰收的节日。节日期间包括祭山、祭祖、祭社林等活动,其中最有趣的是中午祭寨仪式完毕后,各户在寨心塔后,以塔为“龙头”,把准备好的酒菜顺街心往下摆。桌上摆的是家庭主妇精心制作的十余碗菜肴,桌桌相连,长数十米,称为“长街宴”。凡男性都可入席,外来男宾倍受欢迎。开席后妇女们殷勤服务,以示全寨的同心协力,品尝时,人们猜拳饮酒,共叙情谊,气氛十分热烈。“扎勒特”是预祝来年五谷丰登,六畜兴旺,在祭祀时唱“喊社勐”:

  祭神日一到,全勐来清扫。
  带上菜和饭,一起来祈祷。
  望你给吉祥,望你保平安。
  年年大丰收,钱财样样有。
  家家户户乐,幸福永长义。

  因系全村各家各户做饭菜,拼到村中所形成筵席,故有云南十八怪,长街筵席百家菜之说。

 

 

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