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粑粑当饵块

　　饵块是云南人喜欢的一种米制食品，它选优质大米作原料，经淘洗、浸泡、蒸熟、挤压而成，人们把它作为早餐食品或节日中的应酬礼品。据《滇游续笔》中说：清乾隆年间，山东曲阜举人桂馥考中进士，到云南永平县赴任时，途经大理，见人们用稻米作饼，形状像蝴蝶翅膀，叫作“饵块”，取“合蒸日馈”的含义而得名。

　　云南人把“饼”叫“粑粑”，又把“粑粑”称为“饵块”。

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